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做红烧肉需要准备食材：五花肉500克、姜适量、八角适量、料酒10克、老抽5克、冰糖15克、盐2克、鸡精3克 。共5个步骤，以下是红烧肉的详细操作：
操作/步骤
1
五花肉切块焯水
五花肉切块，入锅焯水3分钟 。
2
炒香姜片八角倒入肉
锅内炒香姜片八角，倒入五花肉 。
3
加入调料老抽翻炒上色
倒入料酒老抽翻炒上色，加开水没过肉块 。
4
倒入糖食盐鸡精收汁
【做红烧肉步骤过程 做红烧肉步骤】
倒入糖、食盐小火煮40分钟，倒入鸡精大火收汁即可 。
END
总结：以上就是关于做红烧肉步骤的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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