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文章插图

鲍鱼可做清蒸鲍鱼、红烧鲍鱼、鲍鱼鸡翅煲等 。一共4步,以下是清蒸鲍鱼的详细操作:
操作/步骤
1
洗净鲍鱼打花刀
清洗干净的鲍鱼横竖各切几刀 。
2
爆香小葱
锅里放少许色拉油,将小葱爆香,小葱爆黄即捞出 。
3
调酱汁
关火后放入处理过的蒜泥、生抽、料酒、蚝油搅拌均匀做成酱汁 。
4
酱汁加入鲍鱼内蒸制
酱汁加入鲍鱼内,腌制15分钟 。将鲍鱼放入锅内蒸6分钟即可 。

END
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