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小平鱼可以做酱焖平鱼、红烧平鱼、煎烤平鱼等 。以煎烤平鱼为例 ， 共4个步骤 ， 以下是煎烤平鱼的详细操作步骤：
操作/步骤
1
平鱼去鱼鳃内脏
将平鱼处理干净 ， 去掉鱼鳃、内脏 。
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鱼改刀放盐
在鱼身上用刀切两道口子 ， 然后将鱼放进盆里 ， 加入姜片 ， 适量的盐 。
3
放入白胡椒粉腌制
再撒上适量的白胡椒粉 ， 倒入料酒和鱼豉油 ， 将鱼腌制2小时 。
4
烤鱼刷上酱料
然后将鱼放到烧烤架上 ， 注意及时翻动刷汁 ， 等鱼烤熟后 ， 刷上酱料即可食用 。

END
总结：以上就是关于小平鱼怎么做好吃又简单的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。

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