【红鱼干怎么做好吃 儋州红鱼干怎么做好吃】

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红鱼干可做红鱼干炖五花肉、红鱼干排骨粥、清蒸红鱼等 。一共4步 ， 以下是红鱼干炖五花肉的详细操作：
操作/步骤
1
浸泡
将大鱼肢解成两半 。清洗干净 ， 浸泡去掉咸味 。去掉鱼鳞 。
2
切片
五花肉、红鱼干分别切成厚片 。葱、姜切片 。
3
煸炒
热油 ， 五花肉煸炒出油 ， 炒至微微发黄出锅备用 。红鱼干煎成金黄色 。
4
炖煮
放入砂锅 ， 倒入适量水、姜片、葱、黄酒、少许冰糖 ， 大火烧开 ， 改小火煮二十分钟即可 。

END
总结：以上就是关于红鱼干怎么做好吃的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。

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