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卤干子共5个步骤 ， 需准备食材：豆干1袋、姜适量、卤料包1袋、蒜适量、老抽适量、清水适量、盐适量 。以下是卤干子的详细操作步骤：
操作/步骤
1
焯水
白豆干冲洗干净后放入冷水锅中 ， 加半勺盐焯一遍去豆腥味 。
2
煮卤料包
准备另一口煮锅 ， 倒入适量清水后 ， 把卤料包和姜蒜块放入大火煮开 。
3
加入适量老抽
加入适量老抽 ， 继续中小火煮出五香味 。
4
煮5分钟左右
煮5分钟左右 ， 把焯过水的豆干放入 ， 卤水约盖过豆干为宜 。
5
焖1个小时
待煮开2-3分钟后加入适量盐 ， 小火煮开关火；盖盖焖1个小时 ， 吃的时候捞出切条即可 。

END
【卤干子怎么卤好吃 如何卤香干子】总结：以上就是关于卤干子怎么卤好吃的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。

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