文章插图
1、一次发酵：揉好的面团放入盆中，益上盆盖或保鲜膜，进行一次发酵 。天气热的时候面团容易发酵 。一般发酵至原来面团的2倍大小，就可以了 。
2、整形：发好的面团倒出来放到面板上要多揉一会将里面的空气多排出一些，将面团切开后的断面孔洞越细小均匀越好，这样揉出来的馒头生坯就越光滑，蒸出来后馒头表面也就更光滑;有馅的包子同样如此 。接着，就可以边做成馒头或包子生坯边摆入蒸锅中了 。
【发包子要怎么发才好看 发包子要怎么发】3、二次发酵：在蒸之前，最好再进行二次发酵，生坯在蒸锅中静置约20分钟-30分钟左右，建议不要忽略这一步 。经过二次发酵的馒头或包子，蒸出来肯定会比缺少这一步的好 。天气热，蒸锅里装冷水，因为气温高容易发酵;天气冷，蒸锅里就装热水，更有助于二次发酵 。

• 狗狗发烧吃药能好吗 狗狗发烧能吃退烧药吗
• 身份证过期补办身份证需要什么 身份证过期补办身份证需要什么材料
• 柏肤源懒人梳染发怎么用 柏肤源染发梳子使用教程
• 烟雨江湖奕剑阁主任务触发 烟雨江湖奕剑阁主任务
• 包子怎么做才松软好吃配方 包子怎么做才松软好吃
• 较大突发公共事件是哪一级政府响应 重大突发公共事件响应是什么意思
• 2023年07月11日吉林省第二松花江辉发河五道沟段水情流量实时查询
• 新房子收房需要请验房师吗 毛坯房收房验房需要请验房师吗
• 汽车发动机烧机油需要大修吗 发动机烧机油需要大修吗
• 菠萝为什么要用盐水泡一下 菠萝为什么要用盐水泡一下在吃