文章插图
大条面粗如筷子 ， 它叫为筷子面 。筷子面是尤溪小吃的特色 ， “无大条面不成店” ， 不论是哪家小吃店 ， 都少不了大条面 。大条面吃法很多 ， 可煮、可炒、可和着高汤食用 ， 不过 ， 最具特色的还要算拌大条面了 。味道真的很不错哦
材料：大条面、盐、香油 ， 酱油、葱、鸭干；
葱花切好备用（自己水培的葱花更美味）；
【大条面怎么做 大条面的做法】鸭干切片；
水开后加入面条 ， 煮到面条浮起 ，
将面捞起沥干 ， 放入调好味道的碗里（拌匀调好油盐香油 ， 倒少许酱油 ， 加点鸭干）即可；
热锅 ， 烧底油 ， 加入少许大蒜和花椒至沸腾即可；
将此油汁倒入面条碗中 ， 再撒上葱花
尤溪大条面出炉了 。
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