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【蒸鱼怎么不腥 蒸鱼怎样不腥味】1、涂抹干粉：蒸鱼的时候 ， 将干粉均匀地涂抹在鱼身上 ， 在蒸鱼的过程中千万不要揭开锅盖哦~一般蒸10分钟左右 ， 如果鱼很大 ， 可以适当延长时间 。啤酒腌浸：很多人家中常备啤酒 ， 殊不知啤酒在蒸鱼时去腥也有妙用 。清蒸腥味较大的鱼 ， 可以提前用啤酒浸泡15分钟左右 ， 不仅去腥 ， 而且还会有一种螃蟹味 。
2、加鸡油：清蒸鱼的时候 ， 除了必备的佐料需要放以外 ， 再给鱼身上放点鸡油 ， 可以吸收掉鱼的腥味 ， 而且蒸出来的鱼会比平常的更滑溜更好吃 。
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