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1、性温味甘类：刀豆、南瓜、扁豆；
【春天吃的蔬菜是 春天吃的蔬菜是哪些】2、温补阳气之类的：韭菜、大蒜、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱；这些蔬菜均性温味辛 ， 即可疏散风寒 ， 又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌 。
3、清解里热、滋养肝脏之类的：空心菜、荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、黄瓜、蘑菇；这些食物均性温味甘 ， 可解里热 ， 润肝 。

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