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1、一般不会 。
【螃蟹不新鲜了会中毒吗 螃蟹不新鲜了会不会中毒】2、螃蟹不新鲜了并不代表有出现变质,而没有出现变质的食物,一般是不会对人体健康造成危害的,因此螃蟹不新鲜一般不会引起中毒 。但需注意的是,螃蟹等水生动物,主要吃的就是一个鲜,如果不新鲜了的话,营养价值和食用口感都会有所下降,因此螃蟹还是尽快食用为好 。
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