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玉溪特产有盐水鱼、通海县豆末糖、通海甜白酒、澄江藕粉、华宁豆汤米线等 。
盐水鱼：
盐水鱼可长期保存，味道独特，既有腌鱼的香辣味，又有活鱼的鲜甜味，且肉质细腻，吃起来格外爽口 。
通海县豆末糖：
通海县豆末糖是以云南特有的大豆，经过精心挑选、焙烤、粉碎，配以当地生产的饴糖和其他物料，经高温熬制、糖膏与豆末多次折叠、精心制作而成，特点是酥层越多，产品就越酥 。
通海甜白酒：
通海甜白酒主要采用糯米酿造而成，营养丰富，色泽金黄，清凉透明，口感醇甜，糯米甜酒特有的香气，风味独特，老少皆宜 。
澄江藕粉：
澄江藕粉是一种很有地方特色的传统名特食品 。它以质地纯净，冲调后透明如晶，食之醇甜清香，细腻润滑，余味无穷 。
华宁豆汤米线：
【玉溪有什么特产小吃 玉溪土特产吃的有哪些】华宁豆汤米线是用优质豌豆脱壳磨成面粉炒香，加鸡汤煮成，把雪白的米线倒入金黄翻滚的豆汤中，倒入碗里，加上配料，浓香沁人，其味无穷 。

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