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【红酒打开后塞回瓶塞,保存多久不会变质? 红酒打开多久就不能喝了】1、打开后冰箱保存最好一周内喝完 。开瓶后 ， 如果出现明显的醋味、酱油味或霉味 ， 没有果香 ， 颜色暗沉失光 ， 有大量沉淀 ， 表明已经失去饮用价值；反之 ， 如果保存条件良好 ， 酒体没有出现过度氧化 ， 还可以喝 。
2、需要指出的是 ， 如果酒已开瓶没有一次性喝完 ， 剩余的酒必须密封后横卧放置于冰箱冷藏室 ， 最好一周内喝完 。因为开瓶后进入的氧气会迅速使酒体氧化 ， 同时空气中的微生物也会引起剩余酒液变质 。为了保证安全性 ， 开瓶很久没有喝完的葡萄酒 ， 最好不要继续饮用 。

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