秋葵洗净后去蒂，对半切开备用 ， 然后去蒂，对半切开 ， 之后再热油里面倒入准备好的蒜末 ， 爆香后加入秋葵，来回翻炒 ， 在加入适量清水，将秋葵煮一会，在快熟之前加盐 ， 这样秋葵就完成啦 。
准备食材：秋葵、大蒜、油、盐
1、首先将秋葵清洗干净，然后去蒂，对半切开，切好自后在在盘子里备用 。
2、在锅中倒油，开火烧热，然后倒入准备好的蒜末，爆出香味之后倒入秋葵，来回翻炒 。
3、在锅中加入适量的清水，让它在水里面煮上一会，这样能够快速变熟，在快要出锅之前加入少许盐 ， 翻炒均匀后，秋葵就做好了 。
【秋葵的做法】小窍门：在炒的过程中加入一些水，能够防止粘锅 ， 同时能让秋葵熟的更快 。