【冰箱李斯特菌怎么消灭 冰箱李斯特菌怎么消灭 酒精】

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1、65℃、30—40分钟能将其杀死 ， 对常用消毒药物均敏感 ， 2.5％石炭酸、70％酒精可将其杀死 。
2、冰箱要定期清洁消毒 ， 把李斯特菌消灭在它的藏身之处 。冰箱里的食物要定期清理 ， 存放过久的食物最好不食用 。从冰箱里拿出来的生冷食物不能立刻就吃 ， 特别是剩饭剩菜 ， 一定要彻底加热后才可以使用 。
3、要吃熟食 ， 在食用食物之前 ， 要把食物彻底煮熟了才可以吃 ， 尽量不要吃半生不熟的食物 。冰箱里摆放的食物 ， 一定要生熟分开 ， 避免相互感染细菌 。
4、李斯特菌是一种兼性厌氧细菌 ， 在自然界中广泛存在 ， 可以通过各种途径发生播散 ， 主要以食物为传染媒介 ， 是最致命的食源性病原体之一 。这种细菌在绝大多数食品中都能找到 ， 乳制品、蔬菜沙拉、雪糕、牛肉等食品的带菌量较高 。
5、李斯特菌的生存能力强大 ， 耐冷、耐盐、耐酸、耐碱 ， 在0℃~45℃都能生存 ， 在冰箱里头冷藏室可以长期生存 ， 甚至在-20℃的冷冻室也能存活1年 ， 拥有“冰箱杀手”的外号 。

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