冷冻的包子要蒸多久可以吃 蒸熟的包子冷冻后多久可以吃


冷冻的包子要蒸多久可以吃 蒸熟的包子冷冻后多久可以吃

文章插图
【冷冻的包子要蒸多久可以吃 蒸熟的包子冷冻后多久可以吃】视情况而定 。蒸冷冻包子的时间并不是固定的,需根据包子的大小数量、火候等决定,一般蒸3-4个巴掌大小的包子,大概10分钟左右即可蒸好,通常买的速冻包装包子,里面的馅是熟的,基本只要蒸热透就能吃,蒸好以后可以用筷子插进去,如果顺利插透就说明蒸好了 。
冷冻的包子要蒸多久可以吃 蒸熟的包子冷冻后多久可以吃

文章插图


蒸包子注意事项:
1、锅中应该放入充足的水分,让水分不至于快速蒸发掉 。
2、速冻包子不要将其解冻,放入蒸笼直接蒸即可 。
3、蒸包子时,包子之间应该有一定的间隙,保证包子蒸熟变大后不易粘连 。
4、将包子速冻3-5小时后取出放入保鲜袋,可以保存更长时间 。水开后开始蒸包子 。
相传,诸葛亮七擒七纵收服孟获后,行到泸水时,军队无法渡河,于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅,在外面包上面粉,做成人头模样,祭祀后大军顺利渡 。这种祭品被称作“蛮首”也叫作蛮头,后来称为“馒头” 。
到了唐宋年间,馒头逐渐成为殷富人家的主食 。到了南宋,《梦粱录》中的“酒肆”记载:酒店内专卖灌浆馒头、薄皮春茧包子、虾肉包子等 。这里称呼的“包儿”应该就是方言中的“包子” 。这时包子的馅料已经非常丰富了,不过依旧是馒头、包子不做具体划分的 。