做香肠石锅饭要将准备好的配菜切丝并做熟，然后煎香肠和鸡蛋 。接着将石锅内壁涂上油，压入隔夜饭，再将所有的食材平铺在米饭上并盖上锅盖 。最后小火加热至锅内滋滋响就可以了 。
香肠石锅拌饭想要自己制作起来其实非常的简单 ， 只需要先准备好香肠及木耳、胡萝卜、香菇等自己喜欢吃的配菜 ， 还有一碗隔夜饭就可以了 。
首先，可以先将胡萝卜、木耳、香菇等食材切丝，然后将它们放入水中焯熟捞出来或者是炒熟 。接着还要把香肠放入锅中煎一下，这时候也可以煎一个鸡蛋备用 。
【香肠石锅饭怎么做】最后将石锅内壁均匀的抹上一层油 ， 然后把隔夜饭倒入石锅中压平 ， 最后把香肠及其他食材平铺在米饭上，再将鸡蛋放入所有食材的上面 。然后盖上锅盖，小火加热到锅内有滋滋的响声就可以了 。