橘子的形状就好像是小灯笼一样，呈扁圆的形状，摸起来十分的凹凸不平 。它在没有生长成熟的时候是绿色，成熟后就会变成黄色，甚至是带一些青绿色 。剥开外皮之后味道十分清新，会有甜酸的香味 。
橘子一般指柑橘，是芸香科、柑橘属植物 。中国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史 。
【橘子的形状】柑橘花、叶、果皮都是提取香精的优质原料，柑橘果皮中香精油含量可高达3% 。
选购柑橘时，应挑选果形端正、无畸形、果肉光洁明亮、果梗新鲜的品种 。

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