猪肉的热量与肥瘦程度有较大的关系 。一般来说，如果是纯肥肉的话，100克猪肉所含有的热量约为810大卡 。如果是肥瘦相间的猪肉话，热量在400大卡左右 。具体热量与瘦肉和肥肉的比例而有所不同 。
猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉 。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉 。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪 。
【100克猪肉的热量是多少】17世纪之后，猪肉陆续成为全世界主要肉品以来，选择猪肉的标准都大约相同 。都是以浅红，肉质结实，纹路清晰为主 。

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