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1、熟透了的柿子不能冷冻 。
【熟透了的柿子可以冷冻吗 冻柿子要熟了才能冻么】2、有些水果是不适宜冰箱储藏的，如芒果、柿子、香蕉等酱果类的水果（即能够剥皮、果肉呈酱状的水果）在12℃以下存放反而容易发黑腐烂 。
3、柿子不适合放入冰箱贮藏 。因为柿子经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮熟，严重的还会酸败腐烂 。保存水果，先要先分清楚水果的是“已熟型”还是“后熟型” 。
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