大米尖上有黄点并不一定是发霉 。大米是稻谷加工而成的，稻谷成长过程中，稻穗上难免有些先成熟，有些后成熟，有些稻谷在未完全成熟时收割了，加工出来的米粒的一头就会有一点小黄点，可以用闻味道的方式分辨 。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等，大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白 。
大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降 。
【大米尖上有黄点是不是发霉】贮存时间、温度、水分和氧气是影响大米陈化主要因素，另外大米品种、加工精度、糠粉含量以及虫霉危害也与大米陈化有密切关系，大米陈化速度与贮存时间成正比 。

• 尖翅和翅尖是同一个部位吗 鸡身上哪些部位不建议吃
• 华为手机屏幕上有个小圆圈浮标怎么取消 屏幕上出现圆圈怎么消除
• 恋爱abc是什么意思网络用语
• 自然治愈人生语录80句
• 自信人生路的句子80句
• 假疣和真疣的区别 假疣和真疣的区别在哪里
• 大米出了小黑虫还能吃吗 大米怎么不长小黑虫子
• 腹部上有赘肉可以练腹肌吗 腹部有点赘肉可以练腹肌吗
• 糙米的热量 糙米的热量低 还是大米的热量低?
• 生菜上有铁锈有黄斑能吃吗