文章插图
1、看花纹
看核桃皮上的花纹,如果花纹相对多且浅,一定是不错的核桃 。因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料,花纹越多,核桃吸收的养料也会越多 。
2、嗅核桃
在市场上销售的核桃很多经过漂白液漂白过,外观好看了,但是却害了消费者 。因为好些核桃的壳并不是完全密封的 , 泡得太久容易导致漂白粉水进入核桃内部,从而危害消费者的健康 。所以嗅核桃很有必要,如果有清香味或者无味,则这类核桃可以购买,如果有漂白粉味或者霉味、酸味等异味,最好别买 。
3、在手里掂量掂量
【生活中怎样挑选干核桃 生活中怎样挑选干核桃仁】拿核桃在手里掂量掂量,如果核桃相对较重,十有八九是好核桃 。不要只看大小,要更多的考虑核桃的重量 。我见过好多个大的核桃,可里面却是瞎仁,而不少个头特别小的核桃里面的仁却是饱满的 。
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