龙利鱼和巴沙鱼是一种鱼吗？买鱼要擦亮眼睛

超市的冰鲜水产区，经常会看到有“龙利鱼”出售，但如果看到的“龙利鱼”价格只有十几块甚至几块钱一斤，就算打折也别多买，这种鱼极大可能不是真正的龙利鱼。

文章插图
文章插图

文章插图
文章插图
【龙利鱼和巴沙鱼是一种鱼吗？买鱼要擦亮眼睛】

文章插图
文章插图
巴沙鱼
1、看厚度通常沿海地区有卖新鲜的龙利鱼，而内陆地区想买到新鲜的龙利鱼就不是那么容易了，需要将龙利鱼加工制成鱼片、鱼柳等，冷冻后售卖，在挑选龙利鱼时，可以从鱼片的厚度来辨别是否为真正的龙利鱼，龙利鱼片外形长而扁平，而巴沙鱼片则长且偏厚。

文章插图
文章插图

文章插图
文章插图
焦磷酸钠等化学物质来进行“保水”“防氧化”等，这些都可以在外包装的配料表上看到，偶尔吃几次没什么关系，但吃鱼还是吃天然的、新鲜的为妙。