【如何长期保存莲子 如何长期保存莲子不变质】
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1、鲜莲子比较难保存,比较有效的方法就是放进冰箱急冻 , 但保存时间也不长;较好的方法是先将鲜莲子晾干,这样保存的时间可以长些 。市面销售的干莲子,有的添加了硫磺处理,主要是为了防止虫蛀 , 但对人体健康不利 。
2、莲子是一种珍贵的纯天然高级营养保健食品,素有“莲参”之称 , 具有滋阳补血,润肺养心,延年益寿之功能 。莲子还具有降血压的功效,莲子芯所含生物碱有强心作用 。食用时还是要注意食物搭配 , 才能将莲子的功效发挥出来 。
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