导语:随着冬季的即将来临,柿饼成为不少朋友选择的美味食物,特别是小朋友很喜欢吃它 。柿饼不仅味道甜美 , 而且对人体也有很大的益处 。柿饼具体有哪些营养价值和养生功效呢?
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冬季的到来,不少北方朋友都喜欢吃冻柿子,也有喜欢吃柿饼的 。对于柿饼的功效与作用相信不少朋友都不是很了解 。现在人们生活水平提高了,在饮食上的讲究也多了起来 。生柿甘涩、凉、无毒;干柿(柿饼)甘、温、无毒 。入脾、肺、大肠 。润心肺,止咳化痰,清热解渴 , 健脾涩肠 。主治咽喉热痛,咳嗽痰多 。
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柿饼表面附着一层柿霜,洁白似面,可治咽炎、口疮 。新鲜的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等 , 被晒成柿饼时,水分逐渐蒸发,果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮 , 形成的葡萄糖结晶等,类似蜜饯外面的糖浆,堪称柿饼的精华 。同时,这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的 。
柿饼经过加工熬制,可治疗便血和老年人咳嗽,对肝炎也有一定的疗效 。用柿饼加工的豌豆糕,凉甜可口,为夏令佳品 。柿饼可治便血,解酒毒,对降低血压也有一定的作用 , 柿霜还可治喉痛,咽干及口疮等 。
【吃柿饼的营养功效 柿饼的功效与作用禁忌】
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一般人皆可食用 。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用 。体弱多病、产后、病后、外感风寒和贫血患者不宜食用 。糖尿病患者禁食 。
说到柿饼的功效与作用有不少,特别是对于便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者经常吃些是有很大益处的 。但是在这里提醒大家 , 柿饼不宜过多食用 , 这极有可能导致便秘等问题的出现 。另外,在食用柿饼的时候,大家一定要注意,切记与螃蟹同食 。
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