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1、首先看分子量：2000-3000道尔顿是最好吸收的 。1500道尔顿以下分子结构被破坏，吸收大打折扣 。大于3000道尔顿以上不易被吸收，例如：肉皮猪蹄在20000-30000道尔顿，分子量过大 。
2、看胶原蛋白的来源：最好最安全的来源于深海鳕鱼鱼皮，其分子结构与人体皮肤相似，极易吸收 。
【胶原蛋白怎么选】3、看胶原蛋白的配方：胶原蛋白的吸收需要Vc、锌的参与，帮助合成利用 ， 还需要特定技术定向作用于肌肤和骨骼 。

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