冬季保存大白菜妙招?窄沟埋藏法：此法贮藏损耗少，但挖沟较费工白菜收获前在便于取用的地方，挖南北走向，深40－50厘米，比白菜高深4－5厘米，宽1米的沟，大白菜收获后进行分级剔去残叶当气温降至0℃左右时，将菜根朝下紧密排于沟内，上面菜头齐平，最后一棵根向上上面覆盖2－3厘米的细土 ，我来为大家科普一下关于冬季保存大白菜妙招?以下内容希望对你有帮助!
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冬季保存大白菜妙招【如何在冬季保存大白菜 冬季保存大白菜妙招】窄沟埋藏法：此法贮藏损耗少，但挖沟较费工 。白菜收获前在便于取用的地方，挖南北走向，深40－50厘米，比白菜高深4－5厘米，宽1米的沟，大白菜收获后进行分级 。剔去残叶 。当气温降至0℃左右时，将菜根朝下紧密排于沟内 ， 上面菜头齐平 ， 最后一棵根向上 。上面覆盖2－3厘米的细土 。
临时活窖贮存：这种方法贮藏条件易控制 ， 取用也方便 。方法是做地上地下各深1－1.2米，高、宽2.3米的活窖，窖顶用玉米秆做棚并覆土15－20厘米，窖顶中部每隔3米留0.2平方米左右的通风孔，南面设窖门 。
室内贮存：此法用于少量贮存 ， 随用随取比较方便 。大白菜收获后，晾晒数天排湿气，当气温降至零下3℃左右时，趁冻将大白菜移于室内温度低的地方 。堆垛方式可采用双排立垛，每两层之间放高粱秆隔开 。
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