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1、颜色 。真燕窝的颜色是自然光泽的米白色，偏白色的，这种白色是不均匀的，存在一定的色差 。而如果是漂白燕窝，整盏燕窝看起来就会显得很一致，看起来特别白那种 。
【真燕窝和假燕窝的区别有哪些呢 真燕窝和假燕窝的区别有哪些】2、味道（气味） 。真燕窝闻起来有一股淡淡的蛋清味，如果湿度较高的燕窝，那蛋清味会更浓 。如果是漂白燕窝或者刷胶燕窝，那基本上就没有蛋清味，漂白燕窝甚至有一股很浓的化学药水味道 。
3、纹理 。真燕窝的纹路是粗细不一 ， 纹理清晰，自然，燕丝细而密集，盏身中有规则不一的细缝 。而通过树脂、猪皮等制成的假燕窝，看起来就很不自然 ， 燕条粗细很接近，盏身中间基本没有缝隙，刷胶燕窝也是燕窝表面看起来就有一层厚厚的皮一样 。

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