牛肚煮多久能熟

【牛肚煮多久能熟】牛肚用高压锅煮30分钟左右能熟,用文火煮则需要2-3小时左右 。牛肚如果想要煮得烂一点的话 , 锅里放一点苏打粉、发酵粉来缩短熬煮牛肚所需的时间 。可以用筷子试一试可否能扎透牛肚,可扎透就证明已经熟透了 。
牛肚煮多久能熟

牛肚煮多久能熟

文章插图
文章插图
牛肚即牛胃 。一般情况下,煮牛内脏建议煮的时间长一点,以防细菌残留进入人体 。
如果想要嫩一点的牛肚可以先用石碱泡一下,然后用鸡蛋和生粉浆搅拌均匀再进行烹煮 。这样煮出来的牛肚就比较嫩 , 牛肚在水中煮到刚刚熟透即可捞出 。