1、准备好半只鸡剁成小块，最好选用家里的土鸡，去头去尾剁掉指甲，顿汤不需要焯水，用淘米水浸泡清洗干净 。
2、准备好一根玉米切成小块，准备好几个香菇泡发清洗干净，萝卜去皮切成滚刀块 。
【家常鸡汤怎么炖好喝】3、清洗干净的鸡肉沥干水分加入几片姜片，倒入足量的清水，大火烧开水开后撇去浮沫 。
4、再用滤往过滤一下 ， 保留飘在上面的油脂 。
5、转小火倒入切好的胡萝卜，玉米，香菇，红枣，盖上盖子炖煮40分钟 ， 这个时间刚好炖出鸡肉的营养 。
6、时间到加入食盐调一下味道，上桌前加入几粒枸杞炖3分钟 。一道非常美味的鸡汤就做好了 。

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