只要掌握菠萝蜜的正确剥法,像削苹果一样简单,不难处理也不粘手
【菠萝蜜怎么剥小窍门「开菠萝蜜不粘手的正确方式和注意事项」】菠萝蜜是来自热带的一种水果 , 非常特别 , 一年四季都在开花结果,同一棵树上有的果实在成熟,有的还在开花,有的在正在结果,但是有一个集中上市阶段,海南黄肉菠萝蜜现在正好是大量成熟上市的时候,也是口感最好的时候,在市面上很畅销,很受人们欢迎 。
那么整个菠萝蜜拿回家之后,如果说是第一次吃,看着这么大个头,不知道如何下手取出果肉 , 其实只要掌握了正确方法,拿出菠萝蜜果肉就像削苹果一样简单 。
剥菠萝蜜的方法
1、看着菠萝蜜个头大,想着可能需要一个比较大的刀,其实完全不需要 , 家里削水果就可以,只是要注意在刀的两侧抹上一层薄薄的食用油 , 每个地方都要抹到 , 家里的花生油,菜籽油,色拉油都行,吃什么油就抹什么油 。
2、把菠萝蜜从中间一分为二切开,就像切冬瓜一样 , 也可以切成两等份,三等分,横前面是有胶的,拿个食品袋或者塑料袋之类的,在上面擦两遍就该干干净净 。
3、再从中间切开,上面还是有胶,拿塑料袋再擦几遍,又干干净净的,这个时候会看到菠萝蜜中间有一个白色的芯,这个芯非常关键,如果说清理干净了,菠萝蜜果肉就非常容易取出来,拿刀把白芯切干净,拿塑料袋再擦两遍上面的胶,又干干净净的不粘手了 。
4、将菠萝蜜两头一手拿着,从底部翻起来,一个一个的果肉苞就会露在外面 , 这个时候拿手非常容易把果肉取出来 。
剥菠萝蜜注意事项1、在剥菠萝蜜的过程当中会有一些汁水流出来,这些汁夹杂着胶,因此比较粘稠 , 在剥的时候最好在菠萝蜜下面铺上一层保鲜膜,或者厨房专用纸 , 以及家里的报纸等,方便后期清理 。
2、菠萝蜜在剥的时候会有粘液粘到手上 , 不好容易清洗,因此在剥之前最好戴上手套,防止粘手 。
3、如果有胶粘到了手上 , 拿食用油搓洗,能够溶解胶,然后再用洗洁精或者洗手液清洗干净 。
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