文章插图
1、红肉和白肉的区别：
红肉肌肉纤维较为粗硬，富含饱和脂肪 。饱和脂肪酸指的是稳定、不活跃的储存能量供给能量的物质，吃多了会引起血脂增高、动脉硬化等心脑血管疾?。虼朔逝帧⒙约膊』颊哂刂剖秤?。
不过红肉并不是没有优点 ， 除了含有丰富的优质蛋白外，还富含铁、锌、硒等矿物质元素，较容易被吸收，因此对贫血人群较好 ， 能帮助补充铁元素 。
白肉相对而言纤维细腻些，脂肪含量也比较低，含有较多的不饱和脂肪 。不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸恰恰相反，属于不稳定、活跃的物质，具有很多特殊的生理活性 ， 对人体的健康非常重要 。
白肉中脂肪、胆固醇含量也比红肉低 。
2、如何选择：
虽然红肉比白肉的脂肪酸含量高，近年来还有“红肉致癌”的新闻，但是并不是意味着红肉就没有可选之处 。尤其是贫血的人或是在经期的女性，更需要摄取红肉补充铁元素 。
【红肉白肉终极大比拼 红肉与白肉的划分】虽然白肉富含不饱和脂肪酸 ， 但是过度摄入不饱和脂肪酸容易氧化产生自由基等，对身体不利 。而且白肉也是含有饱和脂肪酸的 ， 虽然含量比红肉少，但是摄入过多也会导致与吃红肉同样的后果 。

• iPhone 13 系列机型终于支持双卡 苹果13能双卡双待吗
• 非洲博茨瓦纳有330头大象先后离奇死亡，终于真相大白
• 她抗癌9年终涅磐重生 唐恬恬现在怎么样了
• 古丝绸之路信息 古丝绸之路起点和终点
• 宅家如何用手机美美地自拍?
• 白肉有哪些肉「白肉和红肉的知识区别和营养价值」
• 尼罗河叫终极之河的原因 尼罗河为什么叫终极之河
• 《庆余年》第二季终于来了，最新海报已发出，张若昀特地发文官宣
• 安罗高速起点和终点是哪里 安罗高速的建设历程
• 直播电商的终局是什么？