【巧克力应该怎么保存】

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1、除非室温过高,否则不必将巧克力放冰箱 。保存巧克力的首要因素就是在干燥阴凉处保存,避免阳光直射 。
2、不要将巧克力放在有怪气味的地方 。由于很多气味都是来自于一些挥发性物质,而这些挥发性物质大多是脂溶性的 。而巧克力恰好含有较多的脂肪成分,所以比较容易吸收这些挥发性物质,容易串味儿 。

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