【炸东西加小苏打作用 炸东西放小苏打有什么作用】
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1、小苏打可以当作膨松剂来使用 , 加了小苏打的油条在放入锅中炸的时候,可以膨胀得更大,它的口感也会更加的酥脆 。
2、我们除了可以在油炸东西的时候使用小苏打之外,还可以在给包子、馒头和面的时候加入小苏打,这样可以让最后做出来的包子、馒头更加的蓬松,口感更好 。
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