西餐如何使用刀叉(西方礼仪使用刀叉如此考究!)
西餐消费是很平常的事情 。
面对餐桌上一堆刀叉和勺子 。
很多人不知道他们的具体操作方法?
让我们学习吧!
边肖为你整理了一套西方餐具的使用礼仪 。如果以后去西餐厅,就派上用场了!
1.餐具的位置
吃西餐的基本礼仪:熟悉餐具的摆放和使用 。
在正式的西式晚宴上,西式餐具的摆放通常如上图所示 。通常一个菜换成一副刀叉 , 刀叉的数量等于菜的数量 。你不能整顿饭都用同样的刀叉 。
吃西餐的时候 , 刀叉主要是:抹黄油的刀 , 吃沙拉的叉,吃甜点的刀叉,吃鱼的刀叉(鱼刀在刀的右边,鱼叉在叉的左边) , 吃肉的刀叉 。
有时盘子的两边会摆放多达三副刀叉 。如果你想把它们弄对,记住刀叉是从两边由外向内取的,也就是吃的顺序是开胃菜→鱼→肉 。
2.如何使用刀叉
【西餐礼仪 使用刀叉原来这么讲究! 西餐刀叉怎么使用】刀叉握法很简单 。一般右手拿刀,左手拿叉(如上图) 。刀叉的使用主要分为英式和美式:
中文:吃饭时,你总是右手拿刀,左手拿叉 , 用叉子切食物、吃东西 。这种方式比绅士的方式更优雅 。
美式:吃饭的时候,第一件事就是右手拿刀,左手拿叉 , 但是美国人习惯把想吃的东西一口全切了 。然后把右手的刀斜放在盘子前面,左手的叉子换成右手,然后继续吃 。这种方法比英国的方法简单方便 。
无论采用上述哪种方法 , 都应注意以下几点 。
(1)切食物时,记得手肘下沉,不要左右开弓;
(2)切食物时,切成一口能吃的大小 。不要叉起来一口咬下去;
(3)吃饭时,要用叉子吃饭,不要用刀;
(4)注意刀叉的朝向 。当你放下刀的时候,刀口永远向内,而不是向外;双手使用刀叉时,叉齿要朝下 , 右手用叉子吃饭时,叉齿要朝上;
3.刀叉的故事
西式礼仪中,刀叉摆放得当,不同的摆放有不同的含义(如下图) 。
(1)刀叉摆放成八字形,表示吃饭前会休息,也提醒服务员在你吃完之前不要拿走;
(2)刀叉交叉摆放,表示还饿 。等下一道菜;
(3)刀叉横放,表示你对这道菜非常满意 。赞!
(4)刀叉11垂直摆放,表示已经吃完,提醒服务员可以拿走餐具了;
(5)刀叉交叉成八字形,表示你认为餐厅的食物或服务不好,是差评!
在一顿正规的西餐中 , 我们主要点3-4道菜 。对于每一道菜,我们使用一副刀叉 。你面前的刀叉是从外到内取的 。当刀叉用完时,上菜就结束了 。
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