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1、空气炸锅是比较好用的，空气炸锅是利用空气进行油炸，这样可以减少食物中的油脂含量 。空气炸锅的原理是利用机器内的烘烤装置快速加热空气，在密闭空间内形成循环热流 ， 使食物快速变熟，同时带走食材表面的水分，以达到酥脆的口感 。
2、正因为其特殊的原理，空气炸锅不需要额外加入太多油脂，只需要在食材表面刷一层油；如果食材本身带有足够油脂，不添加食用油也可以 。
【空气炸锅不好用 空气炸锅不好用是坑】3、空气炸锅虽然比炒锅等耗油少 ， 烹饪时间也少于烤箱 ， 但不等于完全健康 。实际上，油变少了 ， 只是热量较普通油炸低，但依旧离不开180~200℃左右的高温 ， 且耗时可能比油锅直接炸长一些 。

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