简易炸酱面的做法?材料:面适量 先买一袋干黄酱 , 如果是两个人的话一小袋即可) ,下面我们就来聊聊关于简易炸酱面的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
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简易炸酱面的做法材料:面适量 。
【炸酱面怎样做 简易炸酱面的做法】先买一袋干黄酱,如果是两个人的话一小袋即可) 。
回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里 。然后用水(生水就可)慢慢调匀 。
肉切成小?。ㄗ詈檬怯幸坏惴实?,比较香)丁越小越好;葱切成末,备用 。
油锅烧热 , 倒油 。多少视你的喜好而定 。当然不要太少了,否则粘锅 。
待油烧热后,放入肉丁 , 煸一煸 。
待肉丁八成熟时,把调好的酱倒入锅内 。这时的火要调成小火 。
在小火上慢慢熬酱,用锅铲不断搅动,以免粘锅 。同时视酱的稠稀添加适量的水 。
将切好的葱末倒入锅内,并打两个鸡蛋(半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适)放入酱内,用锅铲搅匀 。
待酱出香味,色泽变成油亮的微黄色时关火,把酱出锅 。(熬酱的时间越长越好,因为就可以把黄酱中的油逼出来了);
吃不了的酱(熬好的),放在碗里 , 上覆保鲜膜放入冰箱内保存,下次再吃 。
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