![油锅着火几种扑救方法](http://img.cnfanrong.com/231223/141213B00-0.jpg)
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1、窒息法 。迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋,从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上 , 阻止空气流入燃烧区或用不燃物质冲淡空气,使燃烧物得不到足够氧气而熄灭 。“锅盖灭火”方法简便易行,而且锅里的油不会被污染 , 人体也不会被火烧伤 。
2、冷却法 。关闭煤气、液化气阀门或熄灭柴草,或者往油锅边缘缓缓加倒大量食用油,使油温降低,达不到燃点而自动熄灭,也可将切好的蔬菜或其它生冷食物沿着锅边缘倒入锅内,利用蔬菜、食物与着火油品的温度差,达到降低温度,快速灭火的目的 。
3、隔离法 。将正在燃烧的物质和周围未燃烧的可燃物质隔离或移开 , 使燃烧因缺少可燃物而停止 。
【油锅着火几种扑救方法】4、化学抑制法 。也称化学中断法,就是使灭火剂参与到燃烧反应过程中,使燃烧过程中产生的游离基消失,而形成稳定分子或低活性游离基 , 使燃烧反应停止 。
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