如何区分毛尖的优劣 毛尖属于什么茶有什么功效

说起茶呀,我们大伙都不陌生 。中国是茶文化的发源地,是最早发现并且利用它的国家 。中国茶的历史可以说是源远流长 。说起中国,咱们都知道有着华夏文明五千年的称号,然而茶早在五千年以前的神农时代就已经出现并且利用了 。
中国茶种类众多 , 大致可以分为六种,红茶,绿茶,黄茶,白茶,青茶,黑茶 。其中呢,著名的绿茶有信阳毛尖,西湖龙井等 。今天呢,我就来聊一聊信阳毛尖茶 。

如何区分毛尖的优劣 毛尖属于什么茶有什么功效

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首先呢,信阳毛尖茶的产地是河南省信阳市浉河区董家河镇一带 。信阳市在中国地理位置上属于南方,气候是亚热带向暖温带过渡,并且季风气候明显 。那里山清水秀,水田遍布,雨水丰盈 。这为茶叶的生长提供了良好的生态条件 。说到这儿 , 我要插入一个小插曲,我有幸在信阳呆过一年,它的天气变化之快之多可真令人大吃一惊呀,尤其是在春天 。它就像任性的小孩子,早上开心了就让太阳升起,晚上不开心了就哭泣 , 淅淅沥沥的雨滴就从天而降是常有的事 。
【如何区分毛尖的优劣 毛尖属于什么茶有什么功效】
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接下来呢,就说一说毛尖为何能名扬天下 。信阳毛尖的制作工序复杂,总共八道工序,筛分,摊放,生锅,熟锅,初烘 , 摊凉,复烘,毛茶整理 。其中,重点介绍一下生锅和熟锅 。熟铁延展性好 , 所以熟锅锅底比较?。?而生锅锅底比较厚且脆,因此熟锅的导热性比较好 。茶叶一般先放入生锅炒,其主要作用是杀青和初揉,使鲜叶里面的部分水分蒸发,茶叶变软,便于揉捻成形 。而后,将茶叶倒入熟锅,熟锅的主要作用是使茶叶做条成型,让它的外观达到细圆的状态 。信阳毛尖制作需要许多工人辛苦采摘,人工加工,因此我们要珍惜每一个茶叶 。
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然后呢,我要教大家如何区分毛尖的优劣 。毛尖的市场价格从一百到千元不等,茶叶质量有等级之分 。从肉眼观察毛尖,色泽鲜亮为上品,茶叶越嫩越好 。用手抓洒,声音响脆悦耳是高质量毛尖 。从嗅觉辨别,气味越清香越好 。泡好茶水,饮用时 , 口感无涩感,味道醇厚香甜是上品 。最后,喝完茶,看茶底 , 碎渣少并且叶子仍显黄嫩是上品 。
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经常喝茶,对人体有很大的益处 。茶可以降低胆固醇,杀菌,明目 , 还可以改善记忆力 。在我们的日常生活中,茶叶还被用作制作美食茶叶蛋 。信阳毛尖是茶中上品 , 饮用有益于身心健康,不只是老年人爱喝 , 我更加建议年轻人多喝茶,特别是在如今压力大的社会,喝茶是缓解年轻人压力的一个好方法 。在上班的休息时间里泡上一杯毛尖,整个大脑都得到了放松,同时提高了工作效率 。或者下班回到家,泡上茶,轻松地享受独处时光 , 是多么惬意的一件事 。