1、食材：基围虾、青椒、菜油、蒜、生姜、胡椒粉、料盐、酱油、醋 。
2、鲜虾去头 。
3、用刀从肚子划一刀 。
4、姜切片，蒜切片，青椒切段 。
5、油锅烧热，先爆青椒，蒜片和姜片 。
6、炒至青椒断生，放虾尾进去一起炒 。
【虾尾的制作方法】7、炒至虾开始变红，放盐 ， 酱油，胡椒粉翻炒 。
8、最后起锅的时候，滴一点醋即可 。

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