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1、茶叶棒即茶梗，顾名思义 ， 所谓茶梗，是指茶叶的叶梗 。这只是一般意义上的解释 。而这里所谓的“茶梗”，则特指从成品茶上拣下的叶梗，最常见的是铁观音茶梗,也有人称茶枝 。
【茶叶棒是什么材料做的 茶叶棒是什么】2、茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶在加工过程中，香气从梗转移到叶芽中 ， 要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶 。尽管茶梗营养成分有限，但如今也有茶人开始享用茶梗，并美其名“煮茶梗的茶艺” 。

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