细说宋代的“地摊经济”:糕点饮品,古玩杂技,应有尽有

如今因为受到疫情的影响,很多商铺的客源量大大减少,甚至要面临着倒闭和破产的威胁 。就在此时突然掀起了一阵摆摊热潮 , 很多人都会来到街边,在一个小摊子上面放着一些小玩意儿 , 吸引了很多小姑娘驻足停留 。
在以前,很多人认为摆摊是一个不太体面的工作,而如今却成为了一种潮流 。其实摆摊不仅仅出现在现代,早在宋朝时期就已经出现了 。
由于摆地摊不占街道的空间,而且可以随意调整收摊以及摆摊的时间 , 所以很多人都会选择进行“地摊经济”的商业活动 。
其实宋朝并不是一个大一统王朝,在同一时期还出现了其他的小国家 。由于宋朝时期武力较弱,到了南宋,土地被很多小国霸占在长江以北,有些地方也被其他国家占领 。由于连年的战争,就连沟通中原以及塞外的丝绸之路也被阻断,这让皇帝不得不允许在国内进行自由贸易 。
得到了朝廷的政策支持,在宋朝很多商贩都开始在外摆摊 , 渐渐的街头也越来越热闹 。把古代的商贸活动进行比较的话,宋朝时期可以算得上是巅峰了,也因为经济发展较快,带动了科学文化以及政治的发展 。
根据宋朝的历史记载,朝廷甚至取消了宵禁 , 并且在外的商业活动可以不分时间,因此可以说宋朝时期的商业活动不分昼夜 。《清明上河图》中所绘画的正是宋朝时期的市井形象,这样的繁华程度给人很大的视觉冲击 。
宋朝不仅对商贸活动没有了时间限制,有一些商贩还因为买卖被免除了徭役 。到了南宋时期,商业模式非常先进,甚至按照贩卖不同的商品 , 划分了不同的集市 。在这些集市上商品种类非常齐全,商贩的摆摊格局规划也非常明确 。
在宋朝为了支持商业的发展,朝廷采取了很多扶持商贸的政策,其中有一个就是取消坊市制度 。并且在宋朝时期商贩们所需要缴纳的赋税也非常低 , 这也就是说在宋朝商人的收入都非常高 , 这样不仅促进了宋朝时期的商贸发展 , 也使得更多人愿意从事商人这个行业 。
中国人自古以来都非常讲究吃东西,所以在路边摆一个小吃的地摊是最受欢迎的 。哪怕是在现代社会,当我们出门散步或者是加完班之后,来到路边的小摊子上,点几个烤串,拿一杯啤酒,都是让人非常心动的 。
对于这一点,宋朝人早就认识到了,所以在宋朝的地摊里面 , 很多人都会选择饮食行业 。有一些小摊会卖各种水果,有的会卖一些糕点,还有的会做面供路人吃 。这些小商贩虽然都有自己的店面,但是他们还会在店面的外面摆上一些本店特色,这样可以吸引来往的路人进店消费 。
古人经营的种类非常多,肉类 , 果蔬以及主食等等都有 。他们在摆摊的形式上也是各种各样的,除了一些拥有固定摊位的小贩之外,还有一些人是挑着扁担边走边卖 。
例如,在宋朝的图绘当中可以看到有的小贩扛着糖葫芦和身边的小朋友交流 。还有一种小贪和我们现在社会上所见到的非常相近 。他们会在路边放一个架子 , 架子上放着要销售的商品,然后再撑起一个大型的伞,再挂上招牌,一般这样子的小摊卖的都是饮品 。
到了夏天,人们最喜欢光顾的就是这样的小摊子上面会卖一些适合夏天喝的饮料 , 例如清凉的绿豆沙,又或者是解暑的酸梅汤,就连我们现代人爱喝的冰糖雪梨 , 在宋朝时期就已经出现 。
在我们的印象当中,古玩市场有很多人都是把东西直接摆在地上,其实在宋朝古玩古籍对于人们来说也非常具有吸引力 。在宋朝时期 , 朝廷较为看重文臣,这也使得文人在宋朝的地位非常的高,很多人在当官期间的工资待遇也是比较好的 , 所以有一些官员如果被调任到其他地方上班的话,就会把自己一些收藏的古玩或者是不需要的书籍,拿到市场上去售卖 。
像这样卖古玩古籍的摊位并不是固定的 , 也不是长期的,所以很多文人都会选择这种方式把自己的东西卖出去 。同时也是因为这种小商贩需要靠运气去碰,这也吸引了很多人,在外出游玩的时候可以买到一些金石字画,这些东西对于文人来说有着非常大的吸引力,因此消费群体还是比较庞大的 。
纵观宋朝是一个较为文艺的时代,因此这些古玩古籍,在这个时期的市场较为广阔 , 并且他们的售卖价格定位都较高,所以如果从事这方面的买卖的话,收益也会高于其他行业 。很多人也因为摆摊而获得了巨大的收益 。
除了有贴近文艺气息的物品之外 , 在宋朝地摊上还能看到一些杂技表演以及说书活动 。宋朝的街头之所以热闹,是因为有很多艺人会在街头表演杂技赚钱,这也属于地摊的一种 。在宋朝的绘画当中,能看到一些在街头表演杂技的艺人旁边,总是聚集了一大群人在观看 。可以看得出来,市民比较喜欢这种表演,也适合各个年龄阶段的人看 。
除了较为新奇的杂技表演之外 , 说书表演也非常吸引人 。在较为凉爽的夏日午后拿着一壶茶,一碟花生米,来到说书的摊子旁边 。听着说书人抑扬顿挫的声音 , 喝着茶,这样的日子非常惬意 。又或者来到茶馆里面听一听台词,躺在摇椅上晃晃悠悠,也算是人间一大乐事了 。
我们现代人非常喜欢研究星座以及塔罗牌,目的是为了测算自己的运势 , 其实在宋朝也有相似的内容,那就是算命 。其实,中国人自古以来都非常讲究推理 。古人也非常讲究占卜 , 有一些人会用龟壳或者是竹简来进行占卜活动 。
所以,算命这个行业自古以来历史已经非常悠久,宋朝时期的人们对于这个也更是深信不疑,所以在算命的小摊子面前也能看到很多人 。而且在小摊前面经常能看到一些书生打扮的年轻人,他们之所以来这面,主要是想看看此次科举考试能否高中 。由此可见,算命这个行业在宋朝也非常吃香 。
虽然在宋朝时期商业政策较为开放 , 但是因为政策扶持越来越多人想要从事商人这个行业,因此竞争也越来越激烈,所以想要在宋朝时期摆摊赚钱,其实也并不容易 。
想要赚钱,那么首先就要了解消费者的出门时间 。如果是在早上的话就不要卖烤串了,如果是在中午最热的时候就不要表演杂技,选一个错的时间 , 进行错误的商业活动,只能让自己的生意黄掉 。
在唐朝时期 , 由于城市管理制度较为严格,所以市民们的生活作息都非常规律 。旦辞但到了宋朝由于商业开放以及政府取消了夜间宵禁的时间 , 所以到了晚上出门活动的人就越来越多了 。由于客流量增大,那么对于小摊小贩来说,夜晚才是摆摊的最好时间 。
除了要选对摆摊时间之外,还要选择一个较好的位置,自然是要选在一些人流量较大的地方 。例如桥上桥下,又或者是路口的位置 。
除了位置之外,还要打出一个响亮的广告 。不管是取较为奇特的名字或者是设计一个比较有创意的招牌,总能吸引到人驻足观看 。在《清明上河图》当中都能看到这些商铺的细节,这一幅画充分地展示了宋朝人对于商业活动的热情,清明上河图也不愧是神来之笔 。
在古代 , 商人一直以来的地位都较为低下,但到了宋朝时期,商人们拥有了自己的话语权,地位也不比农民和学士更低 。并且拥有国家的低税务支持也由此获得了高利润 。就连皇帝选择来到民间 , 出行也要考虑会不会影响商业活动的正常经营 。
同样也是因为宋朝政府对于商业的重视,使得宋朝的经济在历史上有了非常显著的提升 。经济的提升同样也带动了文化的发展,在这里也不得不佩服宋朝人的智慧,即使当时的经济面临着巨大的压力,但是宋朝的君王有改革的魄力,这不仅改善了人们的生活条件,也让百姓的生活更加丰富多彩 。
虽然摆地摊很累,但是能通过自己的努力赚钱的感觉是非常不错的 。如今我国也推行了一些地摊经济政策,这项政策为的就是帮助因为疫情失业,或者是找不到其他维持生活路径的人们能够有一定的收入 。
我们在发展低碳经济的时候,同时也可以向宋朝学习,要合理规划区域,不能影响交通或者破坏环境 。不然像这样的地摊经济也只能维持一时,很快就会被取缔 。在这里,我们不得不佩服宋朝人在很早之前就对地摊的摆设有了合理的规划 。
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