山竹剥皮生吃即可 。在西方国家有一种特别的吃法是在山竹配上哈密瓜汁，这样吃的效果可以清脑 。所以如果你厌烦了咖啡的味道的话，不妨尝试一种最新水果“咖啡”吧 。

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2、山竹配海鲜
【山竹2种吃法盘点 吃山竹的禁忌有哪些】山竹的吃法之二是配上海鲜——虾，加上蒜蓉，三者放在一起蒸煮，这是一道新型的菜式 。这道菜就叫蒜蓉鲜虾蒸山竹 。此菜品具有润喉清凉的效果 。
材料：山竹250克 ， 鲜虾250克，蒜蓉少许 。
做法：山竹浸软身 ， 垫底;鲜虾用蒜蓉拌好，放上面 。材料一起蒸5分钟即成 。
山竹的食用禁忌1、因为闪过果肉是偏凉性 ， 所以寒性体质的人群不宜多吃 。不然会引起腹泻胃不适的副作用 。
2、糖尿病患者或者肥胖者不可多食 。因为山竹的糖分含量较多 ， 故多糖患者自然不宜多食 。

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