两者的区别有 ， 第一，颜色不同，椴树蜜呈乳白色或微黄色 ， 普通蜂蜜呈黄色，第二，质地不同，椴树蜜质地粘稠透明，普通蜂蜜质地浓稠，第三，结晶能力不同，椴树蜜的结晶能力比普通蜂蜜要强 。
【椴树蜜和普通蜂蜜的区别】椴树是一种高大的乔木，具有极高的经济价值，花期为每年六月中旬到七月中旬，椴花每朵由五个花瓣组成，个头小，但芳香扑鼻，花蜜色泽晶莹 。
椴树蜜带有油脂的光泽，结晶后呈细腻洁白或乳黄色的油脂状，花香味相较于其它类型的蜜种较淡 ， 带有微酸味 ， 味道甜润适口，可用温热水融化 。
蜂蜜结晶是一种物理现象，与温度、含水量等因素有关，需要在13-14℃左右才能形成，此外，结晶还要有结晶核 ， 结晶核的多少也决定了结晶的程度 。

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