将沥干水分后的腊肠包上保鲜膜放入冰箱冷冻室保存，可以保存半年以上 。腊肠在保存期间不能湿水清洗，放入冰箱保存，可以不用担心气候变化对腊肠的品质造成影响 。
腊肠是以肉类为原料，切绞成丁 ， 配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品 。
腊肠是中国肉类制品中品种最多的一大类产品，有着悠久的历史，中国腊肠约创制于南北朝以前 。
【腊肠怎么储存】腊肠可以和各种蔬菜同炒，也可以用来烧烤或者唰火锅吃 ， 时间忙的人可以做腊肠炒饭、腊肠泡面 。
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