消化吸收最慢的鸟是麝雉 。麝雉被人称作半鸟半牛的奇怪动物 。它们和鸟一样飞行，但消化系统和牛差不多 。
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麝雉的嗉囊比胃大上50倍，大约占其体重的三分之一，用以完成繁重的消化工作——消化对于麝雉来说真的是一个缓慢、繁重的任务，因为它们吃一顿饭就需要2天的时间才能将其消化吸收 ， 是鸟类中最慢的一种 。
麝雉身体里散发出一种浓烈的霉味 ， 因此被称作麝雉（Stinkbird） 。麝雉栖息于南美洲亚马逊河流域的水淹森林中 。是圭亚那的国鸟 。
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【消化吸收最慢的鸟是哪一种？】麝雉被列入《世界自然保护联盟》（IUCN） 2012年濒危物种红色名录ver 3.1——无危（LC） 。
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