2 唐朝历史冷知识

日本人对生鱼片的热爱其实是从唐朝传过去的，唐朝人酷爱吃生鱼，他们叫鱼鲙，甭管海鱼河鱼、鲈鱼鲫鱼，都切成薄片，蘸着蒜、豆豉等生吃。史书里大量对切鲙高手的记载，切的好的刀法技艺都达到出神入化的境地，切出来的鱼片薄得像丝一样，轻得吹口气就能飞起。市面上还有《砍鲙书》这类烹饪手册之类的东西，教大家什么“小晃白”、“大晃白”、“舞梨花”等各种刀法。
唐朝人吃梨是用蒸的，或者是放在炉中烧的，总之是弄熟了才吃。唐玄宗送给安禄山的礼物里，就有蒸梨（为啥不放点砒霜？）。
唐朝只有低度酒。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”里边的绿蚁，指的是酒里的渣滓。唐朝时酿酒有清酒浊酒之分，清酒工艺水平高，一般人掌握不了，大部分人酿酒还都是浊酒，是用米发酵而成的，酒液浑浊，发酵了的米渣滓漂在酒面上，颜色发绿，看着跟蚂蚁似的。
唐朝实行宵禁制度，二更起各街各坊闭门，谁在大街上溜达就按盗贼处理。不过我大天朝从来都是上有政策下有对策，唐朝的夜生活压根就没被宵禁困扰到。夜宴是唐朝人特别热衷的活动，上流社会往往通宵达旦， “主家盛明欢不极，才子能歌夜未央”，又是吃喝又是歌舞，热闹程度绝对媲美当今夜店。即便在唐末分裂争战的时候，人们的夜宴热情也没消退，往往是厅内烛光酒色，厅外有士兵持刀保驾。
唐朝人比后世开放很多，男男女女一起喝酒调笑、外出游玩是非常平常的事。这种习俗还催生了商业性的陪酒女郎的出现，各地都有专做这门生意的酒妓，随召随至，不仅能陪酒，还会主持酒令，谈吐也都不俗。《北里志》里说，有很多酒妓都是入官方教坊籍的，首先得满族朝士宴饮需要，之外才能从事商业陪酒。有钱人家都蓄歌妓。唐玄宗时的宁王府就有很多一流歌女，其中有个叫宠姐的，外界都传说长得非常美，歌声特动听。但宁王从来不让她出来给大家表演。有一次宁王府大宴，喝到半酣，李白站起来借着醉意提要求：“老听说王爷家有个叫宠姐的善歌，从来没见过。今天气氛这么好，还不让她给大家唱一曲？”宁王碍不过情面，一笑：“来人，让宠姐上来。”结果家人先是围上七宝花障，宠姐在花障后面高歌一曲，大家还是见不着人。
在唐朝公款吃喝是合法的，朝廷规定，州郡一级的行政机构可以定期举行官方宴会，长官与幕僚共会一堂，费用由官府支付，称为公宴或者官宴。最奇葩的是，这样的宴会还允许招妓，费用也是公家出的。赶上盛大节日，按规矩各政府机关都要举办公款宴会，后来大家觉得这样做不实惠，到唐德宗时，就改了个规定，政府发钱给诸司，让大家自己去吃喝。
盛唐时的人们喜欢一大群人郊游，在大自然的怀抱中开party——包括天体大趴。唐玄宗年间有一帮进士，分别是郑愚、刘参、郭保衡、王冲、张道隐……他们每年春天都找几个妓女，坐着小牛车，到名园曲沼的草深处，脱了衣服叫笑喧呼，吃吃喝喝，自称为“颠饮” 。也就在唐朝，搁后世估计都当流氓罪打死了。
公款吃喝带动经济发展之一例：唐朝时每到春天，朝廷都在曲江举办大型宴会，并安排教坊艺术家们进行大型表演。这场定期集会吸引了全城士女追随，《唐摭言》里说，“曲江之宴，行市罗列，长安几于半空” 。
见识一下开元年间国家级歌唱艺术家的功力：唐玄宗在勤政殿开大宴，类似于如今的新年团拜会。来了成千上万的人，喧哗声压过了演出的丝竹声。唐玄宗大怒，想叫停筵席，高力士出了个主意，把教坊头牌歌女许永新叫出来，让她唱一曲。许永新撩鬓举袂，缓缓开口，声音高亢清越，穿云破竹，整个广场立刻安静下来，如无一人。
唐朝时的广州是个国际化大都市，城里住着来自世界各地的人。印度来的佛教徒住在他们自己的寺庙里，躲避呼罗珊的迫害而来到广州的穆斯林建起了自己的清真寺，白天他们都在船上进行紧张的贸易活动，日落时分的鼓声一响，他们就回到自己的居住区，而到晚间又都跑到夜市上来用各国语言讨价还价。黄巢起义时路过广州，一下屠杀了10万外国人。
唐朝时的扬州很像今天的威尼斯，这里水道纵横，帆樯林立，船只的数量大大超过了车马的数量。它和广州一样也是国际化大都市，唐肃宗时候田神功反叛攻进扬州，杀了几千名大食和波斯商人。
唐朝人很歧视外国人，法律规定不许外国人穿大唐衣服，不许跟大唐妇女通婚，如果通婚了就不许回国只能留在大唐境内，不许占田和购买房屋，如果不幸死在大唐他的货物就会被封存，短期内无人领取的话就收归国有……不过即使这样还是有大量外国人来，并且来了就不肯走。来大唐的外国人多，外国骗子也不少。太宗时就有个印度人，叫那罗迩娑婆寐，他自称活了200多岁，能配长生不老的灵丹妙药。他满嘴跑火车，各种信口开河，说印度有一种可以融化肌肉、草木和金铁的药水，必须得先用骆驼的骷髅装，然后再灌进葫芦里；还说凡是产这种药水的地方，都有石像守护，谁泄露了药水的秘密就会死去……但这个骗子竟一度得到了梦想长生不老的唐太宗的信任，被封为宫廷药师。可见外来的和尚会念经这规矩早就有。有很多来大唐表演的外国魔术师在大唐得到了热情的追捧，凉州和洛阳等地的袄神寺里，总会有定期的幻术表演。不过唐高宗时期有一个婆罗门魔术师因为演出口味太重遭到了驱逐，官方给出的理由是“以剑刺肚，以刀割舌，幻惑百姓，极非道理”，高宗还下令“约束边州，若仍有此色，并不须遣入朝” 。
唐初时女人出门，都戴一种长及脚面的面纱，将整个脸和身体都掩盖在面纱下面，很像现在穆斯林妇女的打扮。不过没多少年后这种打扮就不流行了，开放的大唐女人喜欢戴一种可以露出脸的宽檐帽骑着马出门，连皇帝下诏都无法禁止。再过不久干脆就穿男装出门了。
唐朝人相信，把鹰粪烧成灰，调入酒中，就成了一剂主治“邪恶”的解毒药；唐朝人还相信，狮子粪用来内服，可以活血化瘀，还能克制百虫；唐朝人还相信，将鸵鸟粪入药，“人误吞铁、石入腹，食之立消”……唐朝人的口味还真是重。
唐朝人爱喝茶爱到什么程度？白天黑夜的都喝，而且可以不吃饭，不可以不喝茶。《封氏闻见记》里说“穷日尽夜，殆成风俗”，《膳夫经手录》里说， “累日不食由得，不得一日无茶也”唐朝人喝茶的规矩，茶里要放盐、姜，还放苏椒和酪，有些地方甚至还添入桂皮。要按现在的标准，真不知道算茶还是算汤。
皇上喜欢赏赐给大臣护肤品。在唐朝皇上在每年的腊八节的时候都会赏赐给大臣、皇亲国戚一个大惊喜，那就是给送一个护肤品大礼包。里面主要是有紫雪、红雪、面脂、口脂、澡豆等等。小伙伴们都知道这些东西吗，澡豆就相当于我们现在用的香皂、洗面奶之类的东西；面脂、口脂就相当于粉底液和口红；紫雪、红雪就是有宫里专门制作的一种特别贵的特别好的护肤品啦，用了可以使自己的皮肤变好的。真是没想到啊，在唐朝爱美的不仅仅是女人男人们也是很爱美的，看起来皇上还是挺重视大臣们的相貌嘛。
唐朝人超级喜欢拔河这项运动。唐朝在唐太宗的管理下，生活安乐，思想也很开放，在大街小巷有许多的运动活动。其中拔河就是最受老百姓喜欢的，到处都可以看见的。拔河在还没有这么日常的时候，它只是军队里的一种锻炼士兵的方式。后来一次偶然的机会，得到了皇上的提倡，拔河也开始从军队走到民间，开始流行起来。
熊猫东渡日本。早在唐朝时，熊猫被当作国礼送给了日本。公元685年，日本遣唐使来华，为表示友好，武则天（当时的皇帝是唐睿宗李旦，武则天实际掌权）送给了日本天武天皇两只熊猫，随同遣唐使一道返回日本。（《旧唐书》）