如果是暂时不用,需要长期保存的虫草 , 可以放进冰箱中保存,如果是短时间要食用的虫草,可以不用放冰箱保存 。冰箱利用温度较低的环境延长食物的保存期限,干虫草可以耐低温,放进冰箱可以保存较长时间 。
虫草属于真菌类食物,具有一定的耐低温性,可以放在冰箱的冷藏室,也可以放在冷冻室保存,低温环境一般不会对虫草造成伤害 。
【干的冬虫夏草要不要放冰箱】无论是放进冷藏室还是冷冻室,保存虫草之前都要确保装有虫草的袋子是密封的,并且没有水分,以免进入水汽和细菌,造成虫草受潮、长霉 。
虫草的保存讲究防潮、防蛀、防虫,保质期一般在1-2年左右,超过这个时间,营养价值会有所降低 , 建议不要继续食用 。
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