肇庆有名的美食有哪些？广东肇庆最有名的八大特色美食

肇庆是广东省地级市，是个美丽的城市。“食在广东、尝鲜在肇庆”，肇庆美食远近闻名。走在肇庆街上，美食数不胜数，那你知道肇庆有名的美食有哪些？现在小编为大家介绍广东肇庆最有名的八大特色美食，吃货们赶紧来看看吧！
广东肇庆最有名的八大特色美食1、白切杏花鸡杏花鸡也叫“米仔鸡”，产于广东省肇庆市的封开县， [bai]更是广东的三大名鸡之首，有着“三短、三黄”的特点，并且鸡肉特别丰满，把它做成白切鸡最好吃的，吃着嫩滑鲜甜，皮薄脆口，骨细易嚼。
2、清蒸文庆鲤文庆鲤是广东省肇庆市鼎湖区沙埔镇的一种特产鱼，它和别的鲤鱼长得不太一样，大致看，感觉这条鱼圆头圆脑的，仔细看，这条鱼头小嘴勾，缩头耸肩，身体上还带有3条金线。因为这种鱼是以水生植物为主要食物的，所以它的肉质特别的清甜嫩滑，骨骼柔软，清蒸食用，不像其它鱼吃多了会上火，吃它是不燥热不上火的。
3、鼎湖山水豆腐花鼎湖山水豆腐花其实指的就是用鼎湖山的山泉水做出来的豆腐花，因为水质很清冽甘甜，所以做出的豆花也是软软嫩嫩，甜丝丝，滑溜溜的，清凉爽口的，实惠还不贵。
4、蟹煲鸡

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蟹煲鸡是广东省肇庆市的一道传统名菜，[bai]它主要是用走地鸡、活蟹、枸杞、红枣、玉竹等食材制成的美食，把蟹肉的鲜美和鸡肉的滑嫩完美的结合为一体，进而把这道菜的鲜味发挥到了极致，给我们带来了不一样的味觉体验。
5、四会茶油鸡

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【肇庆有名的美食有哪些？广东肇庆最有名的八大特色美食】茶油鸡是广东省肇庆市四会市的一道著名菜肴，它主要是用野山茶油去烹饪的茶油鸡，这样做可以让鸡肉充分的吸收野生茶油的香味，做出的鸡肉会特别的嫩滑、鲜香，还没有腥味，皮酥肉嫩，咸香入骨。
6、鼎湖上素

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鼎湖上素是广东省肇庆市鼎湖区的一道特色素菜，也是一道高级菜，烹饪方法以蒸菜为主，主要是用胡萝卜、冬笋、香菇、莲子、银耳等食材制成的，看着层次分明，色泽雅致，其次在做菜中用到了鼎湖山的山泉水，所以滋味更不一般。
7、罗董牛肉干

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罗董牛肉干是广东肇庆封开县罗董镇的一道特产，[bai]它主要是用罗董镇特有的肥美黄牛肉风干而成的牛肉干，这种牛肉干可以红烧、焖煮、蒸等，吃着鲜韧味美，齿颊留香。
8、龙潭莲藕炆猪手

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莲藕炆猪手是广东肇庆的一道风味名菜，它主要是用风景如画莲都画廊中的野生莲藕搭配上猪脚制作的，做好的莲藕肥硕多粉，入口松软化渣。