带鱼的肉是淡，因为带鱼的鳃片里有一种特殊的细胞 ， 叫氯化物分泌细胞，这种氯化物分泌细胞就像一种过滤器一样 ， 可以把咸的海水过滤以后 ， 变成不咸的淡水，所以海水只要通过鱼的鳃，进入鱼身体内的水，就都变成淡水 ， 所以生活在海里的带鱼就不咸了 。
带鱼又叫裙带、肥带等，属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科 ， 主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布 。
带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，全长1米左右 。
【带鱼是咸的还是淡的】带鱼主要以毛虾、乌贼为食，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产 。带鱼食性很杂而且非常贪吃 ， 有时会同类相食 。

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