六安有哪些著名的小吃？安徽六安七大名小吃

六安属于安徽省地级市，位于安徽省西部，处于长江和黄河之间，大别山北麓，又称“皖西”，是一座拥有悠久历史的城市。那么你知道六安有哪些著名的小吃吗？今天小编为你们带来了安徽六安七大名小吃，感兴趣的小伙伴快来一起看看吧。
安徽六安七大名小吃一、六安臭干子

文章插图
文章插图
六安臭干子是六安小吃中最具特色的一道美食。[bai]六安臭干子用的是“臭水”泡成的特殊味道，这种味道并不是豆腐本身的味道，而是臭水带来的味道，所以臭干子的味道好坏，都是取决于臭水的好坏。六安臭干子都是经过油炸再食用，外焦里嫩，香气扑鼻，吃起来津津有味。
二、蒿子粑粑【六安有哪些著名的小吃？安徽六安七大名小吃】

文章插图
文章插图
蒿子粑粑是六安霍山县的著名小吃，曾入选《舌尖上的中国》。蒿子粑粑是用生长在田野的白蒿为主要原料，配上米粉、腊肉等做成饼状，可蒸，可煎，最有特色的当属农家大铁锅做出来的蒿子粑粑，薄薄的一层脆壳，粑粑软糯，底壳香酥，香味扑鼻，让人爱不释口。
三、寿县大救驾

文章插图
文章插图
寿县大救驾缘起于赵匡胤，相传赵匡胤攻南唐时，遇到粮食短缺，是寿县这种面饼救了他，故名为“大救驾” 。寿县大救驾是一种用猪油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖、糖桂花一起做成的圆形油饼，表面呈淡黄色，外皮酥脆，内馅绵软，口感香甜，还有淡淡的果香味道，好看更好吃。
四、猪头面

文章插图
文章插图
猪头面是六安有名的小吃，对于六安本地人来说，更是无人不知。[bai]猪头面是用猪头肉和雪里蕻为主要食材，选用上好的粗面条，煮熟后，加入红烧后的猪头肉和雪里红，最后淋上高汤和油料，整碗面颜色浓厚，色泽浓郁，是重口味人的不二之选。
五、绿豆丸子

文章插图
文章插图
绿豆丸子是一道六安的地道小吃，也是六安人的最爱。用绿豆面、花生、豆芽制作成的丸子，入锅炸好，放入汤里即可食用。绿豆丸子是六安人夏天早餐最爱的食品。
六、鸡汤挂面

文章插图
文章插图
六安的鸡汤挂面都是源自乡村的美味，面是采用农村的手工挂面，鸡汤也是用乡下的正宗老母鸡熬出来的，再配上手撕的鸡丝，面条劲道，汤味鲜美，一边吃一边喝，完美的一餐就开始了！
七、徐集花生糖

文章插图
文章插图
徐集花生糖有着百年历史，原产地是六安市裕安区徐集镇，现在已经是家喻户晓的六安特色美食。徐集花生糖以代代相传的百年手艺，选用上好的麦芽糖和花生米制作而成，口感酥脆，味道香甜纯真，深受大众喜爱。